银鱼馄饨的做法有哪些

银鱼馄饨的做法有哪些

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 09:00    浏览量:

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  参与团队:影视易团

  展开全数- 预备食材 -

  鹌鹑蛋 4个

  - 步调 -

  1.猪肉末中插手切碎的葱姜末和适量料酒、盐,用筷子搅拌平均。

  2.银鱼用清水冲刷清洁。

  3.将银鱼沥干水分,倒入肉末中拌匀。

  4.鹌鹑蛋磕入碗中打散,然后倒入肉末中。

  5.用筷子将肉末快速搅拌,直到蛋液全数与肉末慎密黏合。

  6.取一张小馄饨皮,在核心部位放入一小团银鱼肉馅,然后在四周边缘部位沾少许清水,将四周黏合起来。

  7.将黏合的一端稍稍折叠起来。

  8.然后卷起,将两端黏合起来,包成馄饨的外形。

  9.将其余馄饨都包好,划一陈列起来。

  10.汤锅内倒入水,煮沸后倒入小馄饨,留意悄悄搅拌防止粘锅,然后等煮沸之后再倒入适量冷水继续煮,如许来回2-3次。煮至小馄饨全数浮在水面上就暗示曾经煮熟。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:美食/烹调

  参与团队:帮人也文娱

  肉馅1斤半 银鱼1斤

  虾米若干 馄饨皮2斤

  茭白大的1根

  料酒若干 鸡蛋1只

  生抽1勺 盐若干

  香油若干 糖少量

  夏至:银鱼馄饨的做法步调

  1.1.银鱼洗净,放滚水淖即起,剁成丁。

  2.虾米放料酒蒸好。

  3.茭白切片放滚水淖过,切成丁。

  4.肉馅放料酒葱花拌均。

  2.将肉馅、银鱼、虾米、茭白,放鸡蛋、盐、生抽等调料拌均即可。

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